O Bom Prato de Sumaré conquistou um importante reconhecimento estadual ao alcançar o 3º lugar no concurso Chef em Ação Julino, promovido pelo Governo do Estado de São Paulo. Entre 28 participantes de todo o estado, a unidade sumareense ficou entre os cinco finalistas, destacando-se pela criatividade, qualidade técnica e equilíbrio nutricional da receita apresentada.
A conquista, segundo a administração, reforça a excelência do trabalho desenvolvido diariamente pelos profissionais da unidade e evidencia o compromisso do Programa Bom Prato com a oferta de refeições saudáveis, saborosas e acessíveis à população.
Os responsáveis pelo resultado foram o chef Yranilson Ferreira dos Santos e a nutricionista Mirian Rosa da Silva, que representaram Sumaré com um prato que valorizou ingredientes típicos das festas julinas, aliando tradição, inovação e afeto na gastronomia.
Prato
Para celebrar a conquista, o cardápio vencedor será oferecido aos usuários do Bom Prato de Sumaré no próximo 31 de julho, durante o almoço, servido a partir das 10h30.
O menu especial contará com:
• Prato base: arroz e feijão;
• Prato principal: lagarto assado ao molho de pinhão;
• Guarnição: farofa de feijão-de-corda com queijo coalho, calabresa e bacon crocante;
• Salada caipira: alface, tomate, milho e cebola roxa;
• Sobremesa: pamonha cremosa com queijo e calda de goiaba.
A iniciativa permite que os frequentadores da unidade experimentem a receita que colocou Sumaré entre os destaques da gastronomia do Programa Bom Prato em todo o Estado.
Reconhecimento
O concurso Chef em Ação reúne equipes de diversas unidades do Bom Prato, desafiadas a criar receitas inéditas avaliadas por critérios como sabor, apresentação, valor nutricional, inovação e viabilidade de preparo. Mais do que uma competição, a iniciativa busca reconhecer o trabalho dos profissionais responsáveis pela produção de milhares de refeições servidas diariamente à população paulista.
A participação da equipe de Sumaré evidenciou a dedicação dos colaboradores e a qualidade do serviço prestado na unidade, referência na oferta de alimentação balanceada e nutritiva a preços populares.
A secretária municipal de Inclusão Social, Noemi Stein Sciascio, comemorou o resultado alcançado pela equipe. “A conquista do terceiro lugar no Chef em Ação Julino enche Sumaré de orgulho. Esse reconhecimento é fruto do talento, da dedicação e do compromisso dos profissionais que trabalham diariamente para oferecer refeições de qualidade à população. Parabenizo o chef Yranilson Ferreira dos Santos, a nutricionista Mirian Rosa da Silva e toda a equipe do Bom Prato por levarem o nome da nossa cidade ao pódio de uma competição estadual tão importante.”