Bolo de 3 ingredientes: alternativa simples e acessível
Quem busca receitas práticas para o dia a dia costuma se encantar com os chamados “bolos de poucos ingredientes”. Esta versão feita apenas com ovo, iogurte e amido de milho se destaca como uma alternativa simples, econômica e acessível, perfeita para quem deseja um doce leve sem complicações.
Características da receita
Não se trata de um bolo tradicional de confeitaria, mas sim de uma preparação macia, úmida e delicada. Ideal para acompanhar café ou chá, esse bolo tem uma textura entre um bolo leve e um pudim assado, com sabor suave e aparência rústica.
Além disso, a receita produz um bolo mais baixo e menos estruturado do que os bolos clássicos, e não possui a textura cremosa típica do cheesecake. Por isso, agrada especialmente quem prefere sobremesas menos doces e mais naturais.
Ingredientes necessários
- 3 ovos
- 2 copos (170 g cada) de iogurte natural integral
- 1 copo (200 ml) de amido de milho (maisena)
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou garfo até homogêneo.
- Acrescente o iogurte natural e misture até formar um creme uniforme.
- Adicione o amido aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a mistura em uma forma pequena untada e enfarinhada com amido.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, até firmar e dourar levemente.
- Retire do forno, deixe esfriar antes de desenformar, e sirva.
Textura e resultado final
O bolo fica levemente úmido por dentro, macio e delicado, com sabor suave e pouco doce. Após esfriar, a textura firma e o corte ganha melhor aparência.
Dicas para variar a receita
- Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha para aroma extra.
- Polvilhe canela ou açúcar com canela após assar para uma camada crocante.
- Sirva com mel, geleia ou frutas para um toque especial.
- Use iogurte integral para melhor cremosidade.
Essa receita simples e prática é ideal para quem vive no Brasil e quer experimentar uma sobremesa leve, diferente dos bolos tradicionais, perfeita para o consumo diário sem pesar no bolso.
